Festas Pátrias em Santiago: Como? Quando? Onde?

Quem pensa que o dia dezoito de setembro no Chile se limita a comidas, empanadas, churrascos, bebidas e culpa por ter consumido tudo isso, engana-se. Claro que todas essas extravagâncias fazem parte da festa, e nós adoramos, não há como negar, mas também vale a pena entender o que é que celebramos e por que o fazemos? Estamos às vésperas de dar início às comemorações do “dezoito” e, por isso, nós da GoChile queremos mostrar-lhes nossas tradições, bebidas típicas, comidas e, claro, onde você poderá encontrá-las.

O que celebramos no dia 18 de setembro? “A independência do Chile!” diriam alguns quase que de forma automática. Mas, cuidado, não se deixe levar, muitos sabem o que realmente se comemora, mas como nunca é demais reforçar, vamos entender melhor o que aconteceu. No dia dezoito de setembro não se comemora a independência do Chile, mas sim a formação da primeira junta de governo convocada pelos aristocratas chilenos, cujo objetivo era decidir quais medidas seriam tomadas durante a prisão do rei Fernando VII da Espanha capturado por Napoleão Bonaparte. Este acontecimento deu início ao processo de independência, que culminaria oito anos mais tarde, mais precisamente no dia 12 de fevereiro de 1818, com a assinatura da Ata de Independência, que consistiu em um documento emitido oficialmente pelo então governador supremo Bernardo O’Higgins. E até hoje, 200 anos mais tarde, temos celebrado nossa “chilenidade”, preservando os costumes e as tradições que nos caracterizam como chilenos, por meio, é claro, de uma variedade de jogos, festas e comidas que procuram resgatar os elementos mais representativos da nossa cultura.

 

A seguir, você conhecerá as principais brincadeiras, bebidas e comidas que nós da GoChile apreciamos e achamos que você deve conhecer.

 

JOGOS:

  • Rayuela: os participantes devem lançar uma ficha ou um pedaço de metal em direção a uma plataforma de areia ou argila para atingir a linha central que a cruza. O jogo é formado por equipes e ganha quem tocar a linha ou o jogador que deixar a ficha mais perto dela. Nas competições profissionais, o pedaço de metal é lançado desde uma distância de doze metros.
  • Coluna escorregadia (Palo encebado): esta competição exige que os participantes subam em um poste que foi previamente untado com alguma substância escorregadia, usando apenas as mãos e os pés. Quem conseguir chegar ao topo ganha uma quantidade de dinheiro.
  • Corrida de sacos (Carrera de ensacados): consiste em correr por um determinado percurso com a parte inferior do corpo coberta por um saco (normalmente se usam sacos de batata). Essa competição é realizada em grupos.

 

BEBIDAS:

  • Vinho: No país do vinho, claro que ele faria parte da festa. Uma das bebidas mais populares do Chile constitui não apenas um orgulho para a nação, mas um dos produtos mais representativos do nosso país no cenário internacional.
  • Chicha: Sempre presente nessa data, é uma bebida alcoólica elaborada a partir da fermentação de certas espécies vegetais. Em alguns países ela é feita a partir de cereais e milho, mas no Chile as mais populares são as feitas de uva e maçã.
  • Piscola: trago muito comum não apenas nas festas pátrias, a piscola não pode faltar em nenhuma celebração feita no território nacional. Para prepará-la basta combinar pisco (fermentado de uva) com coca-cola.

 

COMIDAS:

  • Empanada: sem sombra de dúvidas, as empanadas são a principal atração das “fondas”, locais onde há diversas barracas vendendo bebidas e comidas típicas. A empanada é uma massa, assada ou frita, recheada com vários alimentos. Existem diferentes tipos, mas a tradicional é conhecida como pino (recheio de carne moída, cebola, azeitonas, ovo e passas). Nos últimos anos surgiram outras variedades como a napolitana (queijo, tomate e presunto), champignon, camarões etc.
  • Choripán: nada mais é do que pão recheado com linguiça (chorizo). Além disso, você pode acrescentar vinagrete ou maionese.
  • Pebre (vinagrete): muito tradicional na cozinha chilena, é feito à base de tomate, cebola, coentro, ají, limão e azeite. Normalmente acompanha pratos como cazuelas e churrascos.

 

AONDE IR

Como sabemos que você já está ficando com água na boca, vamos deixar uma lista dos melhores lugares de Santiago, nos quais você poderá comprar as bebidas e os tragos mais populares dessa festa:

 

  • Empanadas

Los Ciervos: Av.Tobalaba 2113, Providencia
Empanadas Zunino: Puente 801, Santiago Centro
Los Gansos: Av. Ecuador 4660, Estación Central

 

  • Chicha

Las Pipas de Einstein: Av. Einstein 1202, Independencia.

 

  • Vinhos

Dê uma olhada na guia de vinhos da GoChile.

 

Se você não quiser passar as festas pátrias na agitação de Santiago, veja nossas recomendações de hotéis em outras cidades:

Marbella – localizado na cidade de Maitencillo

Rosa Agustina Resort & Spa – localizado na cidade de Olmué

Gran Hotel Pucón – localizado na cidade de Pucón

 

Confira outros programas pensados por nosso pessoal da GoChile, escrevendo para contacto@gochile.cl.

 

Agora que você já está por dentro do que acontece na semana do “dezoito”, divirta-se e curta à vontade.